Presque tous les produits alimentaires que nous consommons aujourd’hui sont emballés dans des emballages protecteurs. Ces emballages alimentaires sont composés de matériaux sûrs et non toxiques de » qualité alimentaire » et ne causent aucun dommage aux produits alimentaires qu’ils contiennent.
Les emballages non sécurisés peuvent entraîner la détérioration des aliments et avoir des effets néfastes sur la santé du consommateur. C’est également une perte pour les entreprises de transformation alimentaire qui ont dépensé des coûts et de l’énergie pour leurs articles de qualité. Par conséquent, l’emballage alimentaire est un élément crucial de la chaîne d’approvisionnement.
Pour autant, la question : » pourquoi avons-nous besoin d’emballages alimentaires ? » est souvent posée. Ainsi, dans cet article, nous avons décidé de faire la lumière sur la raison exacte pour laquelle nous avons besoin d’un emballage alimentaire et son importance pour l’aliment, l’entreprise de transformation et le consommateur.
De nos jours, l’emballage alimentaire est un grand défi pour les entreprises, car les consommateurs sont de plus en plus conscients de consommer des produits durables, y compris l’emballage.
Vous trouverez ci-dessous différentes raisons d’investir dans l’emballage alimentaire, les avantages et les détails de chacune d’entre elles :
Conservation de la fraîcheur et de la durée de conservation des produits alimentaires
Après avoir été transformé, l’article alimentaire a besoin d’un emballage approprié avant de partir vers les magasins et finalement, vers les foyers des consommateurs. Les magasins sont fréquemment situés à des kilomètres des usines de production et d’emballage. Le fait de les déplacer sur de si longues distances peut entraîner la pourriture, rendant ainsi les aliments tout à fait inconsommables. Cependant, un emballage approprié protège les aliments contre les éléments extérieurs, tels que l’oxygène (dans l’air), la lumière, l’humidité et même les agents pathogènes comme les bactéries, empêchant ainsi la décomposition et les réactions nocives. En conséquence, les aliments restent exempts de produits chimiques et frais avec une durée de conservation accrue et, par conséquent, restent aptes à être conservés plus longtemps après leur production.
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Les aliments conservent leur forme et leur texture d’origine
L’emballage alimentaire ne se contente pas de sécuriser les aliments contre les impacts externes, il veille également à ce que les articles ne soient pas écrasés, aplatis ou perforés.
Les produits alimentaires passent par de multiples procédures avant d’atteindre leur destination finale. Sans un emballage approprié, ils peuvent perdre leur forme ou leur texture pendant le transport ou le stockage. Par exemple, les pâtisseries crémeuses doivent rester droites, le liquide de la viande ne doit pas s’écouler et les fruits ne doivent pas s’aplatir sous la pression, sinon leur jus se répandra.
Un emballage alimentaire de haute qualité garantit que les aliments sont déplacés et livrés sans aucun dommage physique. Il réduit également la quantité de soins nécessaires pour manipuler les produits, ce qui permet une expédition et un stockage faciles. En outre, lorsque les produits alimentaires parviennent toujours aux consommateurs dans un état de première classe, cela entraîne des demandes élevées sur le marché et une confiance accrue des consommateurs.
Réduction du gaspillage de ressources
Comme nous l’avons déjà évoqué, l’emballage alimentaire offre une sécurité supplémentaire aux aliments qu’il contient. Par conséquent, un grand nombre de ressources et d’investissements sont économisés.
Selon les recherches, 30 % des articles alimentaires sont gaspillés dans les chaînes d’approvisionnement, ce qui entraîne une surexploitation des ressources limitées et une diminution du retour sur investissement pour la société de production. L’emballage alimentaire joue un rôle essentiel à cet égard.
Un emballage bien conçu garantit que les aliments restent frais et sains jusqu’à ce qu’ils soient entre les mains des consommateurs.
Attirance des consommateurs
Les consommateurs prennent leurs décisions d’achat en fonction de l’apparence des aliments. Les paquets d’aliments attrayants dans les supermarchés attirent l’œil des consommateurs et les attirent vers leur rayon. Par conséquent, un emballage qui présente l’article alimentaire sous son meilleur jour est crucial.
Deuxièmement, la sensibilisation accrue due aux campagnes mondiales « passer eu vert » a rendu les consommateurs plus conscients que jamais d’acheter des articles alimentaires respectueux de l’environnement. Ils peuvent facilement décider de mettre au rancart un produit qu’ils trouvent détériorant pour l’environnement.
Avec une solution d’emballage durable, les entreprises de production alimentaire peuvent bénéficier d’une augmentation de leurs ventes si elles parviennent à bien commercialiser ce point.
Dans ce monde d’innovation et de durabilité, les emballages écologiques et recyclables donnent sans aucun doute à quiconque un avantage sur ses concurrents qui doivent encore adopter des solutions d’avenir.
Affichage des ingrédients corrects
En plus des impacts environnementaux, le consommateur moderne se préoccupe également des conservateurs, des colorants alimentaires et des autres produits chimiques présents dans les produits alimentaires pour prolonger leur durée de vie. En outre, les personnes souffrant d’allergies et de problèmes de peau doivent éviter certains ingrédients pour rester en bonne santé.
L’emballage alimentaire joue un rôle crucial à cet égard. Il facilite la tâche des consommateurs en indiquant correctement les éléments utilisés à plusieurs étapes de la production alimentaire. Il permet également aux entreprises de production alimentaire de se conformer aux instructions d’étiquetage des autorités concernées.
En conclusion, l’emballage :
- offre facilité et accessibilité aux consommateurs ;
- porte le potentiel d’augmenter les ventes du produit ;
- permet un stockage et un transport faciles ;
- et aide les entreprises à se conformer aux règles et réglementations.
Par conséquent, l’emballage alimentaire n’est pas quelque chose que les entreprises devraient prendre à la légère ou considérer comme trop trivial pour mériter une quelconque attention. Il peut faire ou défaire la clientèle d’une marque. Ainsi, les décisions concernant l’emballage alimentaire doivent être prises très soigneusement, vous devez prêter attention à tous les détails, y compris la production.
